豚肉と玉ねぎの生姜焼きを食べて疲労回復

本日は「豚肉の生姜焼き」です。豚肉にはビタミンB1が豊富。「疲労回復のビタミン」と呼ばれるほど、疲れている体には必要な栄養素。そのビタミンB1が豊富な食材の代表格といえば「豚肉」です。ビタミンB1には糖質をエネルギーに変える働きがあり、疲れたときに補給すると、疲れを感じにくくなります。また、ビタミンB1は玉ねぎと一緒に摂ることで吸収が5~6倍になると言われています。